teresagiol的部落格

它的廣式片皮鴨跟北京烤鴨一樣，裹在餅皮裡捲配著甜麵醬跟大蔥一起吃，而且要吃烤鴨就得要在前一天預訂才能吃得到

 (雖然也有些人說其實不用預訂也吃得到，但是還是先訂比較保險~~)




挑高的一樓大門及跟地下閣樓
中午十二點滿滿人潮

薑絲皮蛋
非常港式的小菜,嫩薑可中和掉皮蛋的膩，兩個是絕配




蔥段與甜麵醬
每一節蔥段都有用紅辣椒皮套一圈，實在是也未免太花功夫了吧




整隻烤得金黃焦紅的烤鴨上桌，閃爍著油光、又露出油脆的表皮

這麼一大隻的烤鴨真是令人眼睛為之大亮

油亮亮的烤鴨$1,500一鴨二吃（價格包含鴨骨粥）



服務生快速俐落的一刀刀把烤鴨的皮給片下來




 這是皮肉分離版



一籠現蒸的手擀薄餅皮

我每一片餅皮都包著兩塊肉… 以免吃不完



把皮肉和辣椒蔥段包起來一起吃







一口塞進嘴裡,麵皮的香味和鴨皮香滑合為一體,超滿足的啦



接著是港式點心

蜜汁叉燒酥(酥酥的皮+ 甜甜叉燒超搭)

豉汁蒸排骨（軟嫩入味，夠水準）

鮮蝦腐皮卷(一口咬下去鮮蝦清甜滋味立現)

鮮蝦韭菜餃(口感扎實~)

港式蘿蔔糕(普普~ 沒啥蘿蔔味)

香滑鮮蝦腸粉(腸粉皮很Q滑好吃)


馬文超愛的正宗港式炒麵



鴨骨粥

這鍋粥超級大 約八到十人份量



粥裡面有皮蛋、許多的鴨骨。這一大盅的鴨骨粥，味道非常的濃郁



炸餛飩皮

灑一點配粥一起吃滋味還不錯



鴨骨的精華有融入粥內。放入炸餛飩皮後口感更佳




今天這麼豐富的一餐我請客~