Teresa今年第一次在新加坡過年
他們過年圍爐其中一樣習俗很有趣, 跟台灣真的很不一樣~
趕緊來跟大家分享一下
近幾年新加坡也越來越多人喜歡到飯店或餐廳圍爐吃飯,省去很多準備食材工夫
年初三馬文和他中學同學一起去Suntech City 樓下的中國餐廳聚餐
餐廳菜單看起來每道菜都粉好吃的樣子
基本上 在農曆過年前和過年後 新加坡人只要一起聚餐
都會"撈魚生" (英文是Lo Hei) 到底什麼是撈魚生呢?
其實就是大家在吃飯的時候 都會點這道菜
大家一起"撈菜" 撈越高的代表來年會越發
我用照片來說明會大家比較容易懂~
剛開始出菜的時候 這道菜只會擺一些基本上菜
像是紅蘿蔔絲, 白蘿蔔絲, 青木瓜絲等等
但其實每樣材料都有其特殊的含意
紅蘿蔔絲代表鴻運當頭
白蘿蔔絲代表風生水起
青木瓜絲代表青春永駐
上菜後餐廳的waiter就會陸續繼續把這道菜的其他配料依依送上
通常會有魚片, 醬料, 黃金脆片等等
然後waiter就會開始依依的把這些材料加入這道菜裡
每加入依道菜就會講一句好話
舉例來說 將魚片倒入盤中 就會說 年年有餘 有魚有力
倒入酸柑汁和酸甜醬 說大吉大利 甜甜蜜蜜
倒入五香粉和胡椒, 說招財進寶 五福臨門
倒入油 代表一本萬利 財運滾滾來
倒入花生, 乾果, 黃金碎餅 代表著遍地黃金 金運滿堂
waiter調味完成後,大家就紛紛拿著筷子站了起來開始所謂的"撈魚生"
大家攪和著那盤充滿祝福的菜
然後拿著筷子高高的撈起 同時嘴巴喊著"發啊, 發啊的"
"撈啊! 撈個風生水起啊" "撈出運氣, 福氣和財氣啊!"
據說撈越高 代表著新的一年會運氣越好
可想而知 最後這盤魚生最後就會被攪和的很均勻
請看下面撈完後的照片, 很精彩吧~
撈完魚生後 大家就會坐下來開始享用這道佳餚囉
魚香切子
荔枝咕咾肉
金沙蝦球~
原本以為這道菜口感和台灣鳳梨蝦球一樣酸甜
結果金沙原來是鹹蛋黃的意思~
新達城Suntec City裡有個財富之泉Fountain of Wealth
環正中央晚上八點至九點有著噴泉水舞秀,配著時下流行的音樂,池旁邊坐著觀看的人潮
此圓柱的設計上代表「聚財} ,總共具有五層樓的高度喔
馬文和中學同學們一見面就聊個不停,畢竟一年才聚會一次
有沒有發現新加坡人胖瘦很兩極化
水舞秀結束後賣場警衛會開放遊客排隊進入噴泉中央
手觸摸的池中之水，順時針走三圈並且心中默念想實現的願望，據說會帶來好運喔
新加坡空氣真的很好,晚上吃飽飯可以慢慢散步到金沙酒店附近欣賞夜景
據說這巨型摩天輪搭一圈要花四十分鐘
從金沙購物商城通過雙螺旋橋往外就會到達對岸的【青年奧林匹克公園】
由此處回頭就可以看到雙螺旋橋、金沙酒店、金沙購物商城、科技藝術博物館、水晶平台等所構成的美麗夜景唷~~
聽說這景點謀殺了不少來觀光遊客與攝影愛好者手中數位相機的記憶卡
當天我忘記帶護照出門無緣進去賭場大撈一筆~
不過俗話說十賭九輸,我還是把摳摳留著血拼吧
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