東區法式輕食@TIM & MEL－teresagiol的部落格

今天TERESA要介紹一間位於東區剛開幕不久的法式輕食

我是看部落格友"摩艾"圖文並茂介紹這間店後決定約TR同學一起去嚐鮮

這間店今年七月剛開幕,位於東區安靜巷弄中

我一開始還小迷路,後來廳到達的同學說直接從明曜百貨轉進來一下子就到了

餐廳櫃上擺放著各式紅白酒

老闆建議品嚐美食搭配美酒感覺更棒~

餐廳牆上貼有主廚去法國藍帶學院見習的照片

左:甜點師傅Melissa 右:鹹食主廚TIM
我們一群女生實在太過貪吃,吃喝完畢才發現根本還來不及拍下主廚料理食物的風采
所以我只好硬著頭皮上官網抓照片啦(等我再訪一定會補拍喔)

甜點櫃中琳瑯滿目的甜點超吸精,不快點下手很快就被陸續上門客人買光了喔

色彩繽紛的馬卡龍~

我真的每一種口味都好想品嘗一下

吃甜食之前先來點輕食墊墊胃吧

很難到找到一家鹹食甜食都好吃到破表的店!!!

干貝~鵝肝~雞肉~鴨胸~和牛..實在太滿足了

香煎干貝~ 新鮮度100%

超大顆干貝吃起來口感好鮮美,吃一口就忘不了

和牛肉蔬菜沙拉
一整塊澳洲和牛下去煎,光是看口水就流滿地
和牛三分熟，切成薄片吃起來軟嫩好嚼，毫無不舒服的血水滲出
牛肉僅以些許黑胡椒鹽調味，吃得出原始食材的新鮮美味

雞肉蔬菜沙拉
雞肉煎的很嫩,皮煎的脆脆的,味道很香
雞肉配上新鮮的蔬菜沙拉，吃起來非常爽口

嫩煎鵝肝

煎得外脆內軟的鵝肝,一口吃下去超滿足

主廚推薦~ 嫩煎鴨胸

鴨肉吃起來軟嫩適中,無論肥瘦部位都超好吃

雞肉蝴蝶麵

表皮焦香脆微，油分與肉汁水淋淋的淌流著
底下沙拉裡面還伴著煮過的蝴蝶麵，搭配上用番茄乾做成的醬汁……滋味特別不同！

品嚐完鹹食後甜點上場囉~

法式可麗餅~

右:山熔岩巧克力蛋糕
用頂級法國Volrhona巧克力，蛋糕味道香濃絕對不在話下
左: 抹茶冰淇淋

抹茶是主廚自己製做的,吃一口嘴裡充滿濃濃抹茶味道

蒙布朗栗子蛋糕
外層為香氣濃厚的栗子醬，內層是穩定性高的鐵塔牌奶油混合大溪地天然香草種子
栗子蛋糕底座是大型抹茶馬卡龍, 吃起來不會太甜很適合怕甜的女孩品嚐