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連續下了好幾天的雨, 終於在今天放晴了
晚上我大學同學從屏東來新竹拜訪,想說一定要招待他吃好料
於是我們選擇了竹北新開幕的花雕雞
這間店就位在十一街麵館的旁邊巷子裡, 招牌又很顯眼的紫色 , 不難發現它
店內不只有賣花雕雞而已,還有許多熱炒可以選擇
店內的裝潢清一色走紫色系,感覺好像來到東區某下午茶餐廳
環境高雅時尚卻又顯得低調雅致,環境更是寬廣舒適,使人不禁放鬆心情,食慾也會跟著大開
花雕雞和吃火鍋很像 , 點了鍋後當然還有一些配料 ,青菜、火鍋料等食材不能少
熱炒部分還有提供一張圖文的菜單來讓大家可以一目了然的知道菜色與料理方式
沙蜆鍋~老闆娘招待
配點清水和米酒、薑絲蔥段直接上桌等煮開
烏梅汁
招牌菜~宮保皮蛋
這道菜的口感真的很不錯,皮蛋香卻不死鹹
招牌下酒菜~九轉肥腸
肥腸裡面塞了蔥段,油炸後外酥內軟,很下酒的一道菜
這道炒豆乾肉絲是老闆的招牌私房菜
豆干和肉絲口感搭配的巧妙,真的是超級下飯的一道菜
烘蛋
我蠻喜歡烘蛋吃起來的口感
花雕雞上桌
上桌後一樣需要再等待點時間來加熱煮沸
老闆循師古法,用耐熱沙鍋炒煮,選用當天現宰嫩土雞腿肉,搭配台灣公賣局產高級花雕酒
以特有的比例呈現花雕雞高雅香氣,滑嫩的土雞腿每口都令人唇齒留香
君品的花雕雞帶點花雕酒味道,聞起來非常的香
由於我們只有三個人 所以只點了小份的 但裡頭的雞肉份量還不少
雞肉也十分的大塊, 而且肉質非常軟嫩 很好吃！
花雕雞就是將湯汁拌飯後直接品嘗雞肉囉
吃花雕雞, 配料下鍋也是有先後順序的
將裡頭吃雞肉吃完後 , 才可以開始煮麵條
粿條吸了飽飽的湯汁, 吃起來非常有彈性 口感很棒
店內的氣氛不錯 還頗有時尚感的 而且非常的乾淨
新竹這好像還沒有類似的餐廳
這間君品花雕雞味道不輸台北市民大道上的一品花雕雞喔
大家有機會來竹北玩,一定要試試看
晚上我大學同學從屏東來新竹拜訪,想說一定要招待他吃好料
於是我們選擇了竹北新開幕的花雕雞
這間店就位在十一街麵館的旁邊巷子裡, 招牌又很顯眼的紫色 , 不難發現它
店內不只有賣花雕雞而已,還有許多熱炒可以選擇
店內的裝潢清一色走紫色系,感覺好像來到東區某下午茶餐廳
環境高雅時尚卻又顯得低調雅致,環境更是寬廣舒適,使人不禁放鬆心情,食慾也會跟著大開
花雕雞和吃火鍋很像 , 點了鍋後當然還有一些配料 ,青菜、火鍋料等食材不能少
熱炒部分還有提供一張圖文的菜單來讓大家可以一目了然的知道菜色與料理方式
沙蜆鍋~老闆娘招待
配點清水和米酒、薑絲蔥段直接上桌等煮開
烏梅汁
招牌菜~宮保皮蛋
這道菜的口感真的很不錯,皮蛋香卻不死鹹
招牌下酒菜~九轉肥腸
肥腸裡面塞了蔥段,油炸後外酥內軟,很下酒的一道菜
這道炒豆乾肉絲是老闆的招牌私房菜
豆干和肉絲口感搭配的巧妙,真的是超級下飯的一道菜
烘蛋
我蠻喜歡烘蛋吃起來的口感
花雕雞上桌
上桌後一樣需要再等待點時間來加熱煮沸
老闆循師古法,用耐熱沙鍋炒煮,選用當天現宰嫩土雞腿肉,搭配台灣公賣局產高級花雕酒
以特有的比例呈現花雕雞高雅香氣,滑嫩的土雞腿每口都令人唇齒留香
君品的花雕雞帶點花雕酒味道,聞起來非常的香
由於我們只有三個人 所以只點了小份的 但裡頭的雞肉份量還不少
雞肉也十分的大塊, 而且肉質非常軟嫩 很好吃！
花雕雞就是將湯汁拌飯後直接品嘗雞肉囉
吃花雕雞, 配料下鍋也是有先後順序的
將裡頭吃雞肉吃完後 , 才可以開始煮麵條
粿條吸了飽飽的湯汁, 吃起來非常有彈性 口感很棒
店內的氣氛不錯 還頗有時尚感的 而且非常的乾淨
新竹這好像還沒有類似的餐廳
這間君品花雕雞味道不輸台北市民大道上的一品花雕雞喔
大家有機會來竹北玩,一定要試試看
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